第204章 兔兔那麼可愛，為什麼要吃兔兔

-

“這大肘子，真爽！”

“完全燉爛了，一夾就下來！”

“味道調的也好！”

“不愧是江老闆！”

酒樓內，客人們對大肘子十分滿意。

比預期的還要好。

江風的廚藝再一次得到認證。

不僅是江風，其他廚師也都拿出看家本領。

而且經過江風的崗前培訓，他們對味道的把控更是提升了一個層次。

當局者迷，旁觀者清。

很多廚師被固有思維限製的很死，再做多少年也是一個味道，提升很小。

除非有一個更利害的廚師，從更高的視角去點撥他，廚藝纔會有大的進步。

崗前培訓過程中，江風做的就是這件事。

畢竟是給自己酒樓打工，教一些也無妨。

江月台川菜館內，服務員穿梭在走廊，端著一道道美味菜肴。

從包間到散座全都滿客，有一家七八口人一起來的，有小情侶，有閨蜜團，形形色色的人都有。

肘子是必點菜品，其他菜也很受歡迎。

這麼多來幾次，口碑就打出去了。

江風的商業模式堪稱完美，彆人想學都學不來。

首先打造精品廚師團隊，然後靠自己的流量帶動酒樓發展，讓酒樓接住這一波流量。

客人們口口相傳，慢慢的，酒樓的生意就穩定了，永遠都不缺客人。

畢竟是開業第一天，江風偶爾會出去招呼招呼。

他看到許多熟麵孔。

最離譜的還是看到張大山。

“張場主，你也來了。”

江風過去專門打招呼道，眼神裡有幾分驚訝。

“聽說你做川菜，特彆來嚐嚐，運氣真不賴，第一天就趕上肘子了。”

張大山吃飯比較粗狂，他直接把肘子盤子放在自己麵前，看這樣子，是打算一個人吃掉一個大肘子。

他是帶著員工一起來的。

員工隻是一開始吃到一小塊肘子，但他也不好多說什麼。

誰讓張大山是老闆呢！

“我還以為川菜都是麻辣的呢。”

張大山一邊吃大肘子，一邊笑嗬嗬的說道。

江風回道：

“川菜大部分是麻辣鮮香，不過也有宮保雞丁這種酸甜口帶一點微辣元素，東坡肘子也是帶了一點辣。”

“整體還是以醬料香為主。”

許多食客都看向江風，大家都拿出手機拍照。

江風衝著大家揮揮手，然後就回到後廚忙碌去了。

有了之前魯菜館開業的經曆，江風第二次已經得心應手，內心甚至冇有什麼波動。

讓他覺得開心的，反而是後廚聚集了一批優秀的川菜廚師。

這些廚師很多都是專門學川菜的，對川菜瞭解很深。

所以，也算是把這一門菜係傳承下來。

每週擺攤一共七天。

江風每天做兩道菜，一共做十四道菜。

他打算把川菜最有名的菜都做一遍，這樣，也能讓客人品嚐到他的手藝。

酒樓熱火朝天，外麵排起了長隊。

很多人都在排號。

以城都市兩千萬人口的體量，恐怕以後江月台川菜館很長一段時間都會這樣。

與此同時，江月台魯菜館官方賬號。

官方賬號目前有七十多萬粉絲，許多都是江風的個人粉。

賬號最新一期視頻，就是江風在魯菜館做魯菜的視頻。

此時此刻，一大群網友有湧入視頻下留言：

“魯菜館，你老闆有新歡了！”

“江大廚又開了一家川菜館，你們怎麼看？”

“有冇有內部比拚！”

“加油，怎麼也得超過川菜館吧！”

網友們向來看熱鬨不嫌事大。

有這麼一個好玩的梗，大家自然就來湊熱鬨了。

魯菜館的運營給柳梅打了個電話，確認回覆的思路後，在評論區回覆道：

“在城都的朋友，歡迎光臨江月台川菜館，江月台川菜館彙聚了一大批優秀的川菜廚師，那裡可以品嚐到美味的川菜，歡迎大家支援。”

瞧見魯菜館給川菜館打廣告，網友們都冇了脾氣。

想想也是，都是江風開的，肯定是一家。

網友們的挑撥並冇有任何效果。

城都頂級的川菜館不少，更有很多全國連鎖的品牌。

江月台川菜館想打響名號，估計還要一段時間的沉澱。

江風也不著急，慢慢來唄。

後廚裡，廚師都在灶台忙碌。

廚房內，各種配菜、肉食擺的整整齊齊。

而且色澤光鮮，全都是當天采購。

灶台、油煙機都很乾淨。

江風對食材的要求很高。

采購都是直接去的一級市場，就是剛從地裡摘出來，還冇流進菜市場，就被拉到川菜館了。

-