第128章 怎麼新東方冇教過我們！

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第128章

怎麼新東方冇教過我們！

江風帶著小黑，提前來到開心牧場視察。

小黑剛一下車，飛一般的竄出去，就去找牧場的邊牧犬玩耍去了。

“江大廚，你可來了。”

張大山來到江風的身邊，頗為高興地打招呼。

這麼多天就盼著他來。

對於愛吃肉的人來說，江風簡直就是行走的活寶！

江風也迴應道：

“提前來看看，畢竟要做大席，得看看下廚的地方。”

這一次下廚的地方是牧場的廚房，室內，灶台足夠，廚師們能忙的開。

“江大廚，你明天做哪幾道菜？可一定要做肉菜。”

“最好是大塊大塊肉那種。”

“牛羊我吃多了，最好是雞鴨鵝豬什麼的，吃著爽。”

張大山頗為期待。

“我打算燉個肘子，再做一道神仙雞。”

聽到江風的話，張大山擦了擦口水，“神仙雞？”

“嗯，一種非遺美食，我最近剛研究明白。”

江風淡定迴應。

之所以要做神仙雞，是因為前兩天江風剛從係統那裡獲得神仙雞的食譜。

這可不是一道普通的菜肴。

這道菜的燒製難度很大，對廚藝要求極高，如今麵臨著失傳的境況。

江風打算好好露一手。

最後一天做大席了，就淺淺秀一下。

畢竟是非遺美食，他也希望能夠發揮好。

“非遺美食？江大廚，沾上‘非遺’二字的東西，都不普通吧！”

張大山越發的震驚。

美食還有非物質文化遺產？

那不都是緙絲、刺繡、瓷器、玉雕之類的雅事纔有嗎？

廚師因為是接地氣的工作，怎麼也和雅沾不上邊吧！

“有些難度，但還好，能做。”

“到時候我儘量做。”

江風又是迴應。

他的廚藝不需要擔心，做一道非遺美食還是很輕鬆的。

這個時候，度假村負責人劉武聽說江風過來，也火急火燎的來到開心牧場。

“江老闆！”

劉武開心的打招呼。

“來度假村擺攤的事情考慮的怎麼樣，免攤位費。”

看到劉武還惦記這事，江風哭笑不得。

真是執著啊。

這都一個多月冇見，還是想讓他在這擺攤。

江風自己還有事處理，自然是婉言拒絕。

正值初秋，牧場的草場有些枯黃，還有大片大片的空地。

這地方正好擺桌椅。

張大山幾天前就發動人脈，請來很多親朋好友，其中不乏一些大老闆，或者是大牧場主。

這些人平日裡也要吃飯應酬，要是這頓飯吃的舒服，以後江月台酒樓的VIP包廂也不缺客人了。

第二天，廚師們早早就來到草場，按部就班的開始忙碌。

江風也是如此。

起先就是準備肘子，他這次要做的是虎皮肘子，做出來的肘子又大又軟又香，說是“鎮桌之寶”也不為過。

肘子不需要他太上心。

宴席是下午四點，這個時間點天氣最涼爽，很適合在草場上吃席。

客人們早早都來了，在牧場內玩耍。

有大人，有小孩。

梅花鹿在牧場深處的叢林，遠遠地看著人類在狂歡。

有兩隻梅花鹿膽子特彆大，還往廚房跑。

江風正做菜呢，門口探出一個梅花鹿的腦袋。

梅花鹿：我聞聞做什麼呢？怎麼這麼香？

江風頓時覺得稀奇。

主廚張虎看到梅花鹿出現，也是一驚。

“我去，食材怎麼自己送上門來了！”

聽到他的話，另一個廚師忙說道：

“虎哥，梅花鹿是一級保護動物，可不敢動。”

張虎則是輕鬆的回道：

“野生梅花鹿是一級保護動物，私人飼養的不是，東北那邊鹿場很多，賣鹿茸、賣鹿血、賣鹵肉，那肉有點柴，不好吃。”

聞言，廚師們都點點頭。

接著，張虎又說道：

“不過殺梅花鹿確實得手續，這個觀光牧場應該隻有飼養的權限，這些梅花鹿不能亂動。”

張虎做事自有分寸，剛纔也隻是隨意一說。

因為宴席在下午，時間還早。

大家都不太忙。

這個時候，江風卻開始忙碌起來。

看到江風準備好了，張虎立刻招呼其他廚師：

“都彆忙乎了，過來學技術。”

“學學老闆的手藝。”

“神仙雞，這道菜我都隻見過一次。”

“那確實難。”

張虎的話有引起了廚師們的興趣，大家紛紛圍了過來。

這個時候，恰好張欣雅過來找江風，看到這一幕，她心裡泛起好奇。

什麼情況？

群英薈萃還是廚師開會？

她走過去，順便還拿出手機錄屏。

這場麵不能錯過。

江風看到大家都在，也看到了張欣雅，他對廚師們說道：

“我準備做的菜叫做神仙雞，做法比較考究。”

“這道菜是非遺菜品，大家冇有學的必要，但瞭解一下還是很合適的。”

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